4. 14:00: tour del laboratorio di distillazione

“questa nuova marca ora è di 73 gradi. qualcuno vuole provare?" il capo distillatore di goalong, luo feng, ha spiegato in dettaglio il processo di distillazione e le innovazioni e ha dimostrato le misurazioni della temperatura e del contenuto alcolico. gli ospiti potevano imbottigliare il proprio goalong whiekey new make.

5. 14:30: consegna del sigillo di rame dell'ambasciatore dell'amicizia

l’amicizia promuove il calore, la gioia e la cooperazione nell’industria del whisky. il signor koshimizu ha condiviso preziosi spunti sulla produzione del whisky giapponese. il fondatore del gruppo goalong, il signor alan gao, ha regalato al signor koshimizu un sigillo di rame come ambasciatore dell'amicizia della distilleria goalong e un pezzo di calligrafia con iscrizione.

6. 14:30: selezione della master barrel

le cantine quattro stagioni di goalong ospitano 6.666 botti di rovere. il signor koshimizu ha assaggiato e selezionato tra 4 botti di brandy cinese, 4 botti di sherry oloroso e 4 botti di rovere mizunara. gli spettatori sono rimasti profondamente commossi dal suo meticoloso processo di selezione. in 20 minuti, ha scelto i tre single cask preferiti e li ha autografati, mentre gli ospiti hanno ricevuto una bottiglia campione del single cask firmato.

19. 15:00: degustazione di whisky pluripremiati suntory e goalong

il momento clou dello scambio di whisky è stato lo scontro di idee. la degustazione prevedeva:

- hibiki 21 anni (edizione d'oro più premiata)

- yamazaki bordeaux wine cask (edizione limitata 2020)

- yamazaki 12 anni (versione primi anni '80 -'90)

- goalong single malt whisky brandy cask

- botte di vino goalong single malt str wine cask

il whisky suntory, l'apice del whisky giapponese, è celebrato in tutto il mondo per i suoi sapori unici e la squisita fattura. anche il whisky single malt goalong ha ottenuto grandi elogi. il capo frullatore di goalong, hui guo, e il capo distillatore, luo feng, hanno chiesto al signor koshimizu qual è la sua filosofia di miscelazione.

il signor koshimizu ha sottolineato che la miscelazione di diversi liquori base, anche quelli non perfetti da soli, per creare un prodotto ottimale è la parte più interessante del suo lavoro.

 

abbiamo anche regalato ai partecipanti borse da whisky personalizzate realizzate con il tradizionale lino cinese di liuyang, ricamate a mano con i loro nomi da artigiani locali. inoltre, abbiamo regalato agli ospiti e al signor koshimizu una bottiglia di whisky goalong single malt batch 2.0, che ha vinto l'oro all'isc.

8. 19:00: fuochi d'artificio e momenti commoventi

a liuyang apprezziamo tre libertà: whisky goalong, piatti al vapore e fuochi d'artificio. la serata si è conclusa con un romantico spettacolo pirotecnico, durante il quale il signor koshimizu e sua moglie hanno condiviso un tenero momento. lo scintillante "seiichi koshimizu" ha illuminato il cielo notturno, creando una scena bellissima. ci sono stati sorrisi e lacrime, poiché questo momento simboleggiava la continua ricerca dei sogni e la dedizione incrollabile.

sappiamo che il percorso della produzione del whisky cinese è irto di sfide, ma queste difficoltà rafforzano la nostra determinazione. crediamo che l’innovazione continua e la sfida personale porteranno al successo del whisky cinese sulla scena mondiale. questo momento di fuochi d’artificio non solo ha illuminato i nostri cuori, ma ha anche illuminato la strada verso un futuro più luminoso, guidandoci verso risultati più grandi.